Xanthangummi

  • E 415
  • CAS 11138-66-2
  • Molvægt 933.7462g/mol
  • Kemisk formel C35H49O29

Xanthangummi har usædvanlige og nyttige egenskaber, for eksempel høj viskositet ved lave koncentrationer, meget lille viskositetsændring ved variation af temperaturen, og fremragende stabilitet over et bredt pH-interval. Det giver også god frost-/optøningsstabilitet som følge af bemærkelsesværdige opslæmningsegenskaber. Stoffet indgår ofte i tandpasta og er et foretrukkent fortykningsmiddel. I fødevareindustrien bruges det i en lang række produkter, såsom saucer, dressinger, kød og fjerkræ, bageriprodukter, konfekture, drikkevarer og mange mejeriprodukter. Xanthangummi er også hyppigt benyttet i kosmetik og andre produkter til personlig pleje.

Tilgængelig i:
  • Sæk
  • Kasse
Xanthangummi
  • E 415
  • CAS 11138-66-2
  • Kemisk formel C35H49O29
  • Molvægt 933.7462g/mol

Produktdetaljer af Xanthangummi

E 415Polysaccharidgummi
  • Mad
  • Teknisk
  • Pulver

Kemisk formel

C35H49O29

CAS nummer

11138-66-2

Molvægt

933.7462g/mol


Applikationer

  • Fødevarer og ernæring
  • Kosmetiske produkter
  • Olieindustrien
  • Produkter til personlig pleje

Rettidig levering

Global håndtering

Kun topmarkedsleverandører


Hvad kan vi hjælpe dig med?

Lad os hjælpe dig med at oprette vindende produkter til dine mål-markeder. Få kontakt til vores eksperter i branchen, for at diskutere hvad Brenntag kan gøre for din virksomhed.

Vi behandler dine personlige data for at overvåge vores præstationer, når du svarer på dine ønsker. Vi deler kun dine personlige oplysninger med tredjeparter, hvis der er et reelt behov for det, og vi har din tilladelse, eller hvor loven tillader det.