Essigsäure findet große Verwendung in der Nahrungsmittelindustrie, beispielsweise werden die Säure und Ihre Salze als Säuerungs- und Konservierungsmittel eingesetzt. Weitere Industriezweige sind die Herstellung von Polymeren, welche beispielsweise in Klebstoffen Verwendung finden oder als Essigreiniger im privaten Bereich.
Chemische Formel | C2H4O2 |
CAS Nummer | 64-19-7 |
Molgewicht | 60.052 g/mol |
Schmelzpunkt | 16.6 °C |
Siedepunkt | 117.9 °C |
Flammpunkt | 40°C |
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