Goma Xantana

  1. E 415
  2. CAS 11138-66-2
  3. Peso molar 933.7462g/mol
  4. Formula química C35H49O29

La goma de xantano exhibe propiedades extraordinarias y útiles, por ejemplo, alta viscosidad a bajas concentraciones, poco cambio en la viscosidad a temperaturas variables y excelente estabilidad en un amplio rango de pH. También proporciona una fuerte estabilidad de congelación y descongelación con características de suspensión notables. A menudo se encuentra en la pasta de dientes como el ingrediente preferido para aumentar la desidad. En la industria alimentaria se utiliza en una amplia gama de productos como salsas, aderezos, carnes y aves, panadería, confitería, bebidas y varios productos lácteos. Es también un ingrediente importante utilizado en cosméticos y otras formulaciones de cuidado personal. también.

Disponible en:
  • Bolsa
  • Caja
Goma Xantana
  1. E 415
  2. CAS 11138-66-2
  3. Formula química C35H49O29
  4. Peso molar 933.7462g/mol

Detalles del producto Goma Xantana

E 415Goma de polisacárido
  1. Tecnico
  2. Alimentos
  1. Polvo

Formula química

C35H49O29

Número CAS

11138-66-2

Peso molar

933.7462g/mol


Aplicaciones

  1. Productos cosméticos
  2. Comida y nutrición
  3. Industria del aceite
  4. Productos de cuidado personal

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